自動肉丸成型機簡介:
肉丸成型機是按目前生產(chǎn)肉丸配套的需要,研制生產(chǎn),材料選用優(yōu)質(zhì)不銹鋼及銅件制成,符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),本機外形美觀,占地面積少,用電量省,工作效率高,每分鐘可生產(chǎn)肉丸200-300粒左右(配有大中小模具三套可選用),是加工肉丸、魚丸、豬肉丸、牛肉丸、雞肉丸、貢丸、魚棗的食品機械設(shè)備,本機配有單相,三相兩種型號。 自動肉丸成型機 使用方法:
1、肉丸成型機要放置在平穩(wěn)的地方,安裝上電源及可靠地線,確保安全,方可使用,配用功率1500瓦,逆時轉(zhuǎn)向。
2、使用之前要清洗干凈,先空機啟動,觀察運轉(zhuǎn)正常方可工作,肉丸機機是一種配套機械,工作方法:首先要把肉放在絞肉機絞碎后(去肉根),在肉丸機打成肉漿,再放進成型機加工。
3、肉丸成型機配置有大、中、小模頭三套可調(diào)換,將銅齒輪內(nèi)的模頭及銅板上的刀片取出更換。
4、料斗右下方有一個肉量調(diào)作開關(guān),可調(diào)作肉丸圓度(當(dāng)肉量過多時,肉丸變長,肉量過少時,肉丸變扁,當(dāng)肉桶肉漿量過少時,肉丸不成形)
5、要在銅板出肉丸下面,放置一個大盆,然后盛上溫水,60~70攝氏度為宜。
6、把攪好的肉漿放進肉桶后,打開在滑動板上面的水管的水(水量要小,可清洗刀片)然后方可開機,開機之后,要先調(diào)節(jié)肉量開關(guān),看圓為準(zhǔn),然后把螺母固緊。
7、肉丸加工完畢后要推料桿、肉桶、銅板及刀片取出清洗干凈然后擦干。
8、使用一段時間后要檢查機內(nèi)的彈簧(彈簧若沒有拉力,不能出丸)彈簧要更換。齒輪油封漏肉要更換.
9、只要把肉漿放入料斗內(nèi),開機后每分鐘可自動制成肉丸200-300個,制品口感爽脆、味道鮮美、有彈性、色澤潔白。
10、制品重量8-25克/個、生產(chǎn)速度,均能自動調(diào)節(jié),zui高產(chǎn)量可達200-300kg/h,相當(dāng)于12到18個工人同時手工制作的效率。
11、肉丸成型機制作出的肉丸具有丸子圓度好、外表光滑、有彈性等優(yōu)點。機器運作時,丸子直接落放盤中,減少人體對制品的接觸,更安全衛(wèi)生。
12、可以制作各種口味的肉丸、魚丸、豬肉丸、牛肉丸、雞肉丸、貢丸等。品種繁多,口味可以自由變換,這在原有的基礎(chǔ)上大降低了生產(chǎn)成本。
肉丸成型機主要結(jié)構(gòu):機架、切刀組合、成型齒輪組和、料斗、轉(zhuǎn)盤組合、潤滑水路組合、傳動系統(tǒng)等組成。該機接觸食品的零部件均采用不銹鋼和有色銅合金材料制成,符合食品衛(wèi)生要求,便于清理。外部護板均采用不銹鋼材料,外型美觀,耐腐蝕。
可以根據(jù)您的需要另外配置一些設(shè)備,如攪拌機、絞肉機、冷藏展示柜等
潮州爽口肉丸的市場前景
爽口脆肉丸是廣東潮汕人經(jīng)過特殊工藝制作的具有幾百年歷史的風(fēng)味食品。該肉丸以其*的彈性、韌性、爽脆、清淡低脂(故又叫低脂脆肉丸)而聞名。湯、炒、煎、烤均可,鬧市區(qū)各類休閑小吃及火鍋店*,適合各個地方人們的口味。
城鎮(zhèn)每個肉菜市場的日銷售量都在800斤左右(不包括批發(fā)市場、超市、酒樓、餐廳),酒樓、餐廳日用量都在20—60斤,其中生意興隆的休閑小吃店或火鍋店用量更為可觀,若能到3—5家*送貨,再加上在肉菜市場批發(fā)零售,每天的銷量是相當(dāng)可觀的,而目前內(nèi)地幾乎是一片空白市場.
肉丸成型機 技術(shù)參數(shù)
型號: | SY-604肉丸機 | 電源: | 220V 50HZ |
功率: | 1100W | 產(chǎn)量: | 200-300個/MIN |
丸子直徑: | 15-35MM | 重量: | 80KG |
外形尺寸: | 600*380*1380MM | | |
自動肉丸成型機的特點
* 采用不銹鋼制造,經(jīng)久耐用,外形美觀,符合國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) * 自動化結(jié)構(gòu)合理,一人、兩人均可操作,拆裝、維修、清洗方便。
* 肉丸成型機模擬人工用匙子成型的原理,專業(yè)設(shè)計制造而成,生產(chǎn)的丸子,具有密度小、圓度好、外表光滑