魚肉采集機(jī)裝有采肉桶和壓榨肉用的橡膠帶，利用滾動(dòng)的采肉桶和傳動(dòng)的橡膠帶的相互壓榨運(yùn)動(dòng)將魚擠入采肉桶內(nèi)而把魚皮魚骨留在采肉桶外，由刮刀把它送出機(jī)外，魚肉采集機(jī)以電動(dòng)機(jī)為動(dòng)力，將鮮魚去頭、洗凈，投入內(nèi)"擂潰"成魚糜后順導(dǎo)管進(jìn)入高速轉(zhuǎn)動(dòng)的分離筒，"擂潰"后魚糜中的魚刺在離心力及轉(zhuǎn)動(dòng)的筒壁作用下，在分離筒整理區(qū)呈現(xiàn)有規(guī)律地貼附于筒壁，即魚刺的*部分不會(huì)正對(duì)著筒壁，當(dāng)通過分離區(qū)時(shí)魚糜穿過筒壁的分離孔被收集在出肉口，魚刺、皮、骨不能穿過較小的分離孔，離心力使其順筒壁上移至。魚肉采集機(jī)采取將魚"擂潰"成魚糜后再分離的方法，魚肉精濾機(jī)價(jià)格的出肉率之高是顯而易見的，大大替代了人工的操作、同時(shí)突破了魚類規(guī)模加工的"瓶頸"環(huán)節(jié)。該機(jī)分離出來的魚肉可用于生產(chǎn)魚丸，該機(jī)和魚卷機(jī)配套使用是不錯(cuò)的選擇，魚丸機(jī)制出的魚肉還可以制作魚豆腐等。能使魚肉和骨頭高效干凈的的分離開是您西餐廳鮮魚肉鮮魚肉排操作等的*選擇。北京魚肉采集機(jī)節(jié)約人工費(fèi)用的目的。接觸食品部位及外觀均采用不銹鋼材料，符合國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。