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砷、銻、鉍、汞、銀化物檢測試劑使用說明

方法編號：CDC-1101

1 適用范圍：本方法適用于食物中毒殘留物中砷、銻、鉍、汞、銀、硫化物的快速檢測，以及保障性監(jiān)測。

2 方法原理：在酸性條件下，某些無機(jī)化合物可與金屬銅作用產(chǎn)生顏色變化，由此推測可能存在的某些有害化合物。本方法zui低檢出限砷為10µg，汞為100µg ，按取樣量5g計，zui低檢出量砷為2mg/kg，汞為20 mg/kg。

3 實驗用器材：電熱板（也可用酒精燈等其他加熱裝置），三角燒瓶，99.99％以上純度的銅片，優(yōu)級純鹽空白酸，氯化亞錫等。

4 操作步驟：取樣品5g于三角燒瓶中，加入約25mL蒸餾水或純凈水，加入5mL鹽空白酸，加入約0.5g氯化亞錫混合試劑，將三角燒瓶放在加熱裝置上，使樣液微沸約10min（目的是驅(qū)除可能存在的硫化物或亞硫化物），加入2片銅片, 保持樣液微沸約20min。如果液體蒸發(fā)較快，注意補(bǔ)加一些熱的蒸餾水或純凈水。

5結(jié)果判定：若加熱30min后銅片表面變色，可按下表推測樣品中可能存在的化合物,并保留樣品，有條件時分別加以確證。

6 注意事項

6.1 溫控調(diào)到樣液微沸即可，避免高溫。

6.2 加熱過程中，注意觀察銅片顏色變化情況，如銅片已明顯變黑時，應(yīng)停止加熱，否則當(dāng)砷含量較高時會使沉積在銅片上的黑色物質(zhì)脫落。

6.3 溶液中鹽酸濃度以2％～8％為宜，過低反應(yīng)不能進(jìn)行，過高會導(dǎo)致砷、汞的揮發(fā)損失。

6.4 含蛋白質(zhì)、油脂高的樣品，會使方法的靈敏度降低，應(yīng)將樣品消化處理后測定。

7 產(chǎn)品儲藏與效期：試劑閉光常溫保存，有效期為2年。