| 產(chǎn)品參數(shù)： | |||||||||
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1.豪華外形設(shè)計(jì),整機(jī)結(jié)構(gòu)安全合理. 2.內(nèi)設(shè)隔熱保溫層,安全.提高熱效率. 章魚(yú)小丸子它早已在東南亞一帶流行，特別是韓國(guó)、日本是新興食品，它的成份主要是章魚(yú)，98年該項(xiàng)目進(jìn)入大陸。 章魚(yú)小丸子項(xiàng)目在許多地區(qū)目前還處于空白狀態(tài)，在祖國(guó)大陸沿海城市或早些開(kāi)發(fā)的地區(qū)市場(chǎng)，經(jīng)常出現(xiàn)排隊(duì)購(gòu)買的消費(fèi)群，可想而知她的商機(jī)有多大。 這東西從兩年前開(kāi)始流行，章魚(yú)小丸子烤爐是一張平板上挖了56個(gè)圓球洞洞，烤熱放油，露絲品牌粉漿中加入章魚(yú)絲、菜絲，澆到小洞洞里，100秒就好，金黃嬌嫩的，一盒3-5個(gè)，3-5塊錢，上面撒上沙拉醬和一點(diǎn)點(diǎn)獻(xiàn)媚的海苔粉及魚(yú)粉，一根竹簽，插一個(gè)吃一個(gè)。 【風(fēng)險(xiǎn)提示】 開(kāi)店經(jīng)營(yíng)章魚(yú)小丸子，真正稱得上風(fēng)險(xiǎn)的應(yīng)該是鋪頭的位置。“好不好賣，關(guān)鍵在于是否選對(duì)地方。”這和小丸子的消費(fèi)群不無(wú)關(guān)系。zui喜歡吃小食品的消費(fèi)者一般集中在學(xué)生群體，小丸子也不例外。所以選 鋪時(shí)要慎重，要保證有一定的人流量才能開(kāi)店。譬如選在上下九這些學(xué)生愛(ài)逛、游客頗多的地方，自然不愁沒(méi)客來(lái)。 建議不要在客運(yùn)站、火車站這些地方開(kāi)店，初一看好像客流量夠大，實(shí)際上真正前來(lái)消費(fèi)的人并不多，因?yàn)榇蟛糠值娜硕际敲χs路而不是消費(fèi)。 另外，考慮鋪頭位置的同時(shí)也要考慮租金的問(wèn)題。好地頭雖然人流大，但是租金高，像在北京路這樣*的地方開(kāi)店，稍大的店面初始投資就會(huì)超過(guò)10萬(wàn)元，對(duì)此項(xiàng)目投資意愿的市民自然要衡量衡量再作打算。 章魚(yú)小彎子制作方法： 脫水章魚(yú)復(fù)水：把脫水章魚(yú)洗凈放在50度左右的溫水里浸泡2小時(shí)，偶爾攪拌一下。（注；魚(yú)粒浸泡液以當(dāng)水使用味道更佳），用不完的可放進(jìn)0~5度冷藏柜里浸泡12小時(shí)，取出再放進(jìn)50度左右的溫水里浸泡2小時(shí)也可用。 （1）a、加1公斤章魚(yú)粉及1.5或1.8公斤的脫水章魚(yú)復(fù)水，再加10至20個(gè)雞蛋及加prefix = st1 ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:smarttags"50克海鮮皇醬用攪拌器或放入攪拌機(jī)內(nèi)攪拌均勻及可。 b、包心菜250g+洋蔥50g切成大約一公分塊狀 c、新鮮章魚(yú)或復(fù)完水的脫水章魚(yú)切成大約一公分塊狀 待用（餡料可以用包萊或洋蔥切碎加章魚(yú)粒、夏天少包萊可以用青瓜代替）。 （2）章魚(yú)丸制作過(guò)程： a、先熱爐，用電爐溫至180度，用燃?xì)饧凑{(diào)大火加熱3分鐘；再調(diào)小火操作 b、加熱后用刷子涂上薄薄的一層油，切記油不要放太多，免得章魚(yú)燒吃起來(lái)太油膩。用少量調(diào)好的章魚(yú)小丸子漿滴于爐子圓形內(nèi)。 c、這時(shí)候就可以把攪拌好的小丸子槳料倒入模型的圓洞中約3/4滿，接著把章魚(yú)粒（約二至三粒）、蔬菜依適當(dāng)份量一一填入每份小丸子槳料中，然后再淋上少量的槳料把章魚(yú)粒、蔬菜蓋住。加熱約1分鐘左右你就可以看到先倒入的槳料會(huì)膨脹溢出，這時(shí)你可以用竹簽把溢出的槳料撥回洞中。等到你發(fā)現(xiàn)槳料周圍已經(jīng)和模型分離時(shí)，這時(shí)就可以很快速的用鋼箋順時(shí)針靠緊丸壁翻轉(zhuǎn)180度在小丸子邊緣劃一圈后，繼續(xù)燒烤另一邊，（丸口轉(zhuǎn)向底部前發(fā)現(xiàn)丸腔漿料不夠填滿丸囗時(shí)應(yīng)及時(shí)往丸腔里補(bǔ)漿）。等整個(gè)小丸子膨脹呈現(xiàn)圓型的時(shí)候用鋼簽翻轉(zhuǎn)燒烤一下，注滿油煎至金黃色讓章魚(yú)小丸子四周的表皮更為酥脆。 d、起鍋刷上混合醬（燒烤醬1+海鮮皇醬3）淋上沙拉漿、撒上魚(yú)燒粉、再按客人的要求撤上海苔粉或柴魚(yú)片、是否加芥茉醬也要看客人的要求而定。概括即[章魚(yú)粉醬漏在爐子上,再放章魚(yú)粒及青菜,再補(bǔ)章魚(yú)粉醬,旋轉(zhuǎn)一圈定型,再轉(zhuǎn)一圈,剩下的缺口往下靠,就成丸子] 注意事項(xiàng)： 打開(kāi)包裝可以保存的時(shí)間是：沙拉醬1個(gè)月、章魚(yú)粉3個(gè)月、魚(yú)燒粉3個(gè)月、海苔粉3個(gè)月、其它材料一般超過(guò)3個(gè)月以上、不用時(shí)要放在保鮮柜內(nèi)。魚(yú)燒粉及海鮮皇醬是主香、沙拉醬、燒烤甜醬增加嫩滑囗感且有幫香作用、柴魚(yú)片及海苔粉是提高觀感及嘴嚼感。 新的章魚(yú)爐要先洗凈，加溫到八十?dāng)z氏度，然后再放食用調(diào)和油半滿浸泡半天，再清洗干凈就可以使用了。
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兩片電熱魚(yú)丸爐
| 參考價(jià) | 面議 |
- 公司名稱廣州惠輝機(jī)械設(shè)備有限公司
- 品 牌
- 型 號(hào)GH-82
- 所 在 地廣州市
- 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
- 更新時(shí)間2018/5/14 9:00:00
- 訪問(wèn)次數(shù)1088
食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)采購(gòu)部電話：13777369734
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惠輝機(jī)械是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售于一體的大型食品機(jī)械企業(yè)。公司坐落于廣州市天河區(qū)，惠輝擁有一批高素質(zhì)的研發(fā)人員。憑借*的制造技術(shù)和完善的生產(chǎn)工藝，在食品機(jī)械的研究開(kāi)發(fā)上取得*的成果；在管理上惠輝采用精益的6S管理模式，注重售后跟蹤服務(wù)，全力打造優(yōu)秀企業(yè)團(tuán)隊(duì)。
品質(zhì)*的理念始終貫穿惠輝的每一個(gè)角落、每個(gè)環(huán)節(jié)。惠輝專注于產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、質(zhì)量的持續(xù)改進(jìn)與提升，不斷滿足并超越客戶的需求。對(duì)品質(zhì)的堅(jiān)持不懈的追求，使惠輝的產(chǎn)品和服務(wù)享譽(yù)，贏得了廣大客戶的*信賴與支持。
惠輝的經(jīng)營(yíng)理念：
勤勉 立志 開(kāi)拓 創(chuàng)新
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