③.有自動控溫，定時，定溫，自動控壓排氣功能。

● 豪華外型設計，整體結構安全合理
● 全不銹鋼制造，節(jié)能電路設計

油炸食品是我國各族人民都喜歡的一種美食傳統(tǒng)烹飪制作方法.經(jīng)本機油炸出來的食品.色澤鮮艷,脆、嫩、酥俱全，味道鮮美，是油炸食品的*工具，人們致富的理想產(chǎn)品。該機性能良好，應用范圍廣泛，炸一切具有本地風味的小吃食品。該產(chǎn)品廣泛適用于各機關、廠礦、*、學校食堂、飯店、餐館、酒家及個體食品加工專業(yè)戶油炸各種食品。

電熱炸鍋是吸收國內(nèi)外同類產(chǎn)品的優(yōu)點設計而成的，具有款式新穎、結構合理、操作方便、升溫速度快等特點、是快餐店的設備。本機也是作為現(xiàn)做現(xiàn)賣的的食品加工設備。

豪華外箱設計，整機結構安全合理！爐身豪華控制面板，增設溫度表說明提示，操作方便，可翻起式-加熱器設計，便于清潔！本設備屬普通型防水器具，裝有過熱斷路器。
全不銹鋼體,炸制雞腿，雞翅，香腸等食物，所烤食物香，酥，脆。

操作方法

1、使用時應保持油鍋內(nèi)的油面高度大于1/4油鍋深度，但zui高油面高度不能大于2/3油鍋深度。

2、合上電源開關，紅色指示燈亮，此時電源已供至本爐，只要順時針方向旋轉溫控器，把所需的溫度值對準紅點位置，此時綠色指示燈亮，紅色指示燈熄，表示電熱管工作，鍋內(nèi)油開始升溫，當油溫升至所需的溫度時，溫控器能自動切斷電源，同時綠色指示燈熄滅，紅色指示燈亮，電熱管停止工作，鍋內(nèi)油溫開始下降，當油溫降到設定溫度值時，溫控器能自動接通電源，此時紅色指示燈滅，綠色指示燈亮，電熱管又工作，油溫上升，如此反復循環(huán)，以保證油溫在設定的溫度范圍內(nèi)恒溫。

3、鍋蓋為保持鈉內(nèi)清潔和保溫而成，加蓋時應注意蓋子上不有水，以免水珠滴入鍋中熱油飛濺傷人。

4、附有的炸籃，供炸制較小的食品，籃上有掛鉤及把手。制作時把籃體浸入油中，當炸制大件食品時，可直接入在油鍋內(nèi)進行炸制。

5、需清倒鍋內(nèi)油時，應先待油溫降到常溫后進行，把炸籃及護板取出，切斷電源，再把控制箱取出，另放于干燥清潔地方，使可提出油鍋進行清理。

6、油鍋內(nèi)的護板是為保護電熱管而設，在炸制食品時，護板必須放在油鍋內(nèi)，炸鍋每次用完后應切斷電源，確保安全。

7、應使用植物油，嚴禁使用舊油。

清潔與保養(yǎng)

1、在清潔保養(yǎng)時，應切斷電源，防止發(fā)生意外事故。

2、每天工作完畢后可用不含腐蝕性的清潔劑的濕毛巾，清潔鍋體表面及電源引出線外表面，嚴禁用水直接沖洗電器箱表面，以免破壞電氣性能。

一般故障現(xiàn)象：