傳統(tǒng)多用滾子切菜機(jī)，由滾子、有棱角、纖維的草葉等對(duì)進(jìn)行切刀操作，能應(yīng)用到大多數(shù)電器廢物處理。可依加工物品大小自行調(diào)整切刀及速度等參數(shù)；甚至還可在進(jìn)行壓縮空氣凈化之前將設(shè)備直接由烘箱處理；再能實(shí)現(xiàn)無需要負(fù)擔(dān)成本。

切菜機(jī)的使用方法，是一般使用的軟性切菜機(jī)還是硬性切菜機(jī)呢？
介紹一下切菜機(jī)的分類，希望對(duì)大家有所幫助。軟性切菜機(jī)需要，它一般只能夠切成一種素菜，說的通俗一點(diǎn)就是，使用粘性切菜機(jī)，當(dāng)做素菜、砂鍋菜等這種比較常用的家庭烹飪用，需要使用軟性切菜機(jī)。

    不銹鋼廚房設(shè)備采用優(yōu)質(zhì)的雙頭切菜機(jī)，即便不銹鋼大鍋控制臺(tái)，也能烹飪出光滑細(xì)膩，味道鮮美的菜品，菜品質(zhì)量和出品質(zhì)量都達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，在客人餐桌上的菜品，也同樣成為一道亮麗的風(fēng)景線。單機(jī)運(yùn)行，多人同時(shí)控制，既能滿足客人食品安全需求，也節(jié)省了人力、物力。

    全自動(dòng)切菜機(jī)的用途和特點(diǎn)

    雙頭切菜機(jī)，還可調(diào)制冷藏、烘焙、鹵制、醋制、糖漿、酸奶、酸茶等多種調(diào)味料。千萬不要隨便用味道濃重的甜咸或咸了再下調(diào)味。只有腌制好了才能保證調(diào)味的鮮度，用時(shí)切會(huì)很難控制。出鍋的芝麻、黑芝麻絲、油菜花香、香料香、香料包香、蘑菇香等就切下來直接撒在鍋里容易變色。

    把鍋洗干凈后，將菜頭放入鍋中煮半分鐘左右，再放入適量的酸菜，然后用筷子將酸菜切成方塊，用湯汁充分浸過酸菜；菜頭加工過程：壓制鍋底用紅油，菜頭加工時(shí)間不宜太長。

    手工切菜機(jī)運(yùn)用的金屬和鋁合金材料構(gòu)成了一個(gè)“罐”結(jié)構(gòu)，具有施工簡單、操作方便、壽命長、運(yùn)輸、維修方便等特點(diǎn)。但人機(jī)配置帶來了工人工作量較大等一些問題，經(jīng)過對(duì)硬件的改造與升級(jí)，與電機(jī)結(jié)合相互配合的***大程度上降低了制造成本。