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    冷柜,是冰箱、冷藏柜的另一種稱呼。的冷柜全部蒸發(fā)管都采用銅盤管并處理成寬面異形。

1簡(jiǎn)介

     冷柜,是冰箱、冷藏柜的另一種稱呼。的冷柜全部蒸發(fā)管都采用銅盤管并處理成寬面異形。不銹鋼板表面光潔好,整板厚薄均勻,采用適當(dāng)?shù)暮穸燃缺WC使用壽命長(zhǎng)久,又使冷柜外觀平整結(jié)實(shí)。銅管比鋁管或復(fù)合管的傳冷效果好,耐腐蝕性更好,銅盤管具有管內(nèi)潔凈度高,管接頭少的優(yōu)點(diǎn),可有效防止制冷系統(tǒng)內(nèi)漏或堵塞的故障。將圓形管處理成矩形,使蒸發(fā)管與傳冷的內(nèi)膽接觸由點(diǎn)接觸變成面接觸,擴(kuò)大了傳遞面積,能加快制冷速度。

2特點(diǎn)

冷柜雙重制冷技術(shù),解決了單一制冷方式難以克服的技術(shù)問(wèn)題,使柜內(nèi)無(wú)制冷盲區(qū)。500mm超寬擱板,為客戶提供更大的有效展示面積及更多的存貨量。置于每層擱板前沿的歐司朗專用燈管,增強(qiáng)了柜內(nèi)物品的展示效果。冷柜一體式發(fā)泡及堅(jiān)固牢靠的鋼架基礎(chǔ),使得柜體保溫性能更好,結(jié)構(gòu)更加堅(jiān)固耐用。耐腐蝕性強(qiáng)的彩鋼板柜體內(nèi)膽增加了柜體的使用壽命。冷柜全透明玻璃側(cè)板,使柜內(nèi)物品一目了然,增強(qiáng)了柜內(nèi)物品展示效果。微電腦控制的數(shù)字溫控器,使柜內(nèi)物品溫度控制更,系統(tǒng)更加節(jié)能。

冷柜制冷間的制冷負(fù)荷就是單位時(shí)間內(nèi)必須從制冷間取出的熱量;或者是制冷間在單位時(shí)間內(nèi)從制冷機(jī)獲得的冷量。制冷間制冷負(fù)荷的計(jì)算,其目的在于正確合理地確定各個(gè)冷間的冷卻設(shè)備負(fù)荷和機(jī)械負(fù)荷。冷間的制冷負(fù)荷在一年四季當(dāng)中不是恒定的,其負(fù)荷大小受多方面的影響。比如,外界環(huán)境溫度的變化,冷間中食品儲(chǔ)藏量的多少,淡季、旺季時(shí)食品的冷加工量的差異,以及操作管理方式的諸多因素,通常進(jìn)行制冷負(fù)荷計(jì)算是設(shè)計(jì)冷庫(kù)制冷裝置的初工作之一。所以合理地確定冷間的制冷負(fù)荷,對(duì)于制冷設(shè)計(jì)是非常重要的。

冷柜對(duì)于進(jìn)行制冷負(fù)荷計(jì)算時(shí),應(yīng)考慮不利的工作條件。這是室外計(jì)算的原則。對(duì)于從室內(nèi)向室外傳熱的房間,因考慮在炎熱季節(jié)的室外溫度;而從室外向室內(nèi)傳熱的房間,則應(yīng)考慮寒冷季節(jié)的室外溫度。

3冷柜的構(gòu)造

冷柜的構(gòu)造和冰箱構(gòu)造一樣。 冷柜由箱體、制冷系統(tǒng)、溫度控制裝置三部分組成。

1.箱體的組成:

外殼 內(nèi)襯 絕熱層 臺(tái)面 箱體的基本作用是絕熱,絕熱性能的優(yōu)劣直接關(guān)系到箱體的保溫性能。 箱體的隔熱功能主要是從以下幾個(gè)方面來(lái)實(shí)現(xiàn)的: ⑴外殼與內(nèi)襯之間填充絕熱材料。 ⑵箱門裝有磁性密封條防止冷氣外漏和熱空氣侵入。 ⑶箱頂?shù)捻敯逑旅鎵|有高密度聚苯乙烯泡沫板,起隔熱作用。

2.制冷系統(tǒng):

電冰箱制冷系統(tǒng)中,主要組成有壓縮機(jī)、冷凝器、蒸發(fā)器和毛細(xì)管四部分,自成一個(gè)封閉的循環(huán)系統(tǒng)。其中蒸發(fā)器安裝在電冰箱內(nèi)部的上方,其他部件安裝在電冰箱的背面。系統(tǒng)里充灌了一種叫“氟里昂12(CF2Cl2,國(guó)際符號(hào)R12)”的物質(zhì)作為制冷劑。氟里昂12在蒸發(fā)器里由低壓液體汽化為氣體,吸收冰箱內(nèi)的熱量,使箱內(nèi)溫度降低。變成氣態(tài)的氟里昂12被壓縮機(jī)吸入,靠壓縮機(jī)把它壓縮成高溫高壓的氣體,再排入冷凝器。在冷凝器中氣態(tài)的氟里昂12不斷向周圍空間放熱,逐步液化成液體。這些高壓液體必須流經(jīng)毛細(xì)管,節(jié)流降壓才能緩慢流入蒸發(fā)器,維持在蒸發(fā)器里繼續(xù)不斷地汽化,吸熱降溫。就這樣,冰箱利用電能做功,借助制冷劑的物態(tài)變化,把箱內(nèi)蒸發(fā)器周圍的熱量搬送到箱后冷凝器里去放出,如此周而復(fù)始不斷地循環(huán),以達(dá)到制冷目的。

3.溫度控制裝置:

冰箱的溫度控制裝置叫溫度控制器。它的主要作用是當(dāng)箱內(nèi)溫度過(guò)高時(shí)接通壓縮機(jī),使制冷系統(tǒng)工作,從而使箱溫降下來(lái);當(dāng)箱溫降至要求的溫度時(shí),使壓縮機(jī)斷電。

4發(fā)展

和大部分家電行業(yè)發(fā)展類似,冷柜的增長(zhǎng)伴隨著行業(yè)集中度的提高和產(chǎn)業(yè)擴(kuò)張的加速,特別是家電下鄉(xiāng)政策推廣兩年以來(lái),讓農(nóng)民消費(fèi)者有了直接接觸品牌的機(jī)會(huì)和平臺(tái),使得農(nóng)民消費(fèi)者在采購(gòu)家電的時(shí)候更加注重品牌和質(zhì)量,農(nóng)村市場(chǎng)消費(fèi)者以及經(jīng)銷商的消費(fèi)理念趨于成熟,這也是中國(guó)消費(fèi)者集體品牌認(rèn)知的過(guò)程,隨著“家電下鄉(xiāng)”政策的深度推廣,加上“家電下鄉(xiāng)”對(duì)企業(yè)資質(zhì)的要求的影響,市場(chǎng)分布“品牌集中度越來(lái)越高”將成為必然趨勢(shì),主流產(chǎn)品的影響擴(kuò)大、銷量增加,部分資質(zhì)較差、勢(shì)力較弱的非主流品牌被邊緣化,*流失嚴(yán)重。

冷柜行業(yè)洗牌的速度在加快,品牌集中度在迅速提高, 08年市場(chǎng)*5家企業(yè)占據(jù)了60%*,這一數(shù)據(jù)到09年上升為68%,如果按前9家企業(yè)來(lái)看,集中度更是高的驚人,從08年的75.7%到09年86.3%,增加了10.6個(gè)百分點(diǎn)。由此可見(jiàn),冷柜行業(yè)也出現(xiàn)了強(qiáng)者越強(qiáng),弱者越弱的發(fā)展趨勢(shì),許多競(jìng)爭(zhēng)力差的小企業(yè)被淘汰,淘汰小企業(yè)留下的市場(chǎng)空間正在被大中型冷柜、點(diǎn)菜柜企業(yè)所占據(jù),但大中型企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)也很激烈,一方面要搶占被淘汰企業(yè)留下的市場(chǎng)縫隙,另一方面也要積極開(kāi)拓新的市場(chǎng),“家電下鄉(xiāng)”使一些*開(kāi)始在此前弱勢(shì)的三四級(jí)市場(chǎng)投入更多資源,2010年這些市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)將更加激烈。

5如何選購(gòu)冷柜

各大商場(chǎng)、蛋糕店、甜品店等*品的冷柜選項(xiàng)購(gòu)很重要,一款適宜的冷柜能夠?yàn)樯碳規(guī)?lái)很大的利潤(rùn)。但是,面對(duì)賣場(chǎng)中美不勝收的冷柜,終究哪一個(gè)才是合適我們的冷柜呢?本文兩分鐘教你學(xué)會(huì)購(gòu)買冷柜。

如果認(rèn)為冷柜越大越好,耗能低的就一定好的話,那么這個(gè)認(rèn)知是錯(cuò)誤的。而是要按照商店需求選擇適宜的容量、需求的制冷方式以及其他附加功能,一同要留意售后效勞等。

選擇冷柜要考慮到以下五個(gè)方面的要素:

保鮮功能

越來(lái)越多的消費(fèi)者開(kāi)始注重飲食衛(wèi)生,顧客在選擇商品時(shí)首先看的就是外表,保鮮功能強(qiáng)的冷柜就能使食品持久保鮮.為了滿足顧客的需求,各大商家在購(gòu)買冷柜時(shí)要特別注意其保鮮功能.目前佳的保鮮技巧是電腦控溫,全部進(jìn)程采用電腦來(lái)完成雙溫雙控,真正確保冷柜一直堅(jiān)持恒定的高溫環(huán)境,堅(jiān)持食物的新穎和養(yǎng)分。

制冷方式

很多商家都以為買到合適的冷柜時(shí)往往忽略了持久打開(kāi)冷柜所帶來(lái)的巨大電費(fèi),因?yàn)檫x冷柜時(shí)要注意冷柜的制冷方式.冷柜的制冷方式主要有三種:1、直冷制冷式,價(jià)錢廉價(jià),較為省電,有用容積大,保鮮保濕功能好,但溫度不勻,需常常除霜,適于比擬枯燥的南方和內(nèi)海洋區(qū)。2、風(fēng)冷制冷式,主動(dòng)除霜,濕度低,冷溫度平均,食物易風(fēng)干脫水,適于沿海、長(zhǎng)江沿岸等濕潤(rùn)地域,耗電量高,有用容積小。3、直冷風(fēng)冷制冷式,對(duì)冷藏室直送冷,對(duì)冷凍室風(fēng)送冷,兼具兩者長(zhǎng)處,但耗電量高.

質(zhì)量好壞

我們?cè)谶x擇一款冷柜時(shí)都是有著持久運(yùn)用的計(jì)劃,因而選擇一款質(zhì)量好、耐用的冷柜是很緊要的。冷柜設(shè)計(jì)要人性化,切合生活需求;技巧高的廠家,冷柜的質(zhì)量往往更有確保;純鋼管、出口涂復(fù)鋼板等部件是制冷零碎壽命的指數(shù)。

合理的低耗能

隨著消費(fèi)者購(gòu)物越來(lái)越感性,冷柜的耗能Issue(問(wèn)題)引發(fā)了普遍的關(guān)心,廠家相繼推出了節(jié)能冷柜。但是并不是耗能越低越好,有些廠家為了到達(dá)節(jié)能的目的而僅僅采取增長(zhǎng)保溫層或許采用新技巧,但這樣的節(jié)能是以進(jìn)步價(jià)錢為成本的,一同功能也會(huì)遭到一定影響,其實(shí)節(jié)能不但要從產(chǎn)品本身結(jié)構(gòu)進(jìn)行改良,還需要從核心的部件壓縮機(jī)組進(jìn)行精心的設(shè)計(jì)搭配,不同工程師搭配出來(lái)的機(jī)組很可能不一樣,不一樣的機(jī)組能耗肯定也不盡相同。

售后效勞

再好的冷柜都有返修的時(shí)候,因而除了選擇一款質(zhì)量牢靠的冷柜外,良好的售后效率也是顧主在購(gòu)置冷柜時(shí)需要考慮的。在思索時(shí)能夠從維修費(fèi)用、保修時(shí)限、維修速率、維修效勞的片面性以及周到性等真實(shí)要素去權(quán)衡廠家的售后效勞程度,現(xiàn)在一般的售后都是廠家直接上門維護(hù)的,一般的機(jī)器一年保修,核心的部件壓縮機(jī)有3年的質(zhì)保的。

6冷柜的保養(yǎng)方法

冷柜多用于商店、商場(chǎng)、夜總會(huì)、卡拉 OK 等場(chǎng)所。但若不合理頤養(yǎng)將會(huì)影響使用壽命。以下是冰柜的保養(yǎng)方法。

1.擺設(shè)柜應(yīng)放在平坦地面上冷柜,雖然使用環(huán)境較好。不可橫臥。放置擺設(shè)冷柜的室內(nèi)環(huán)境應(yīng)通風(fēng)良好、干燥、頂部離天花板在 50cm 以上冷柜,左右兩側(cè)離其他物件 20cm 以上冷柜,面前離其他物件 20cm 以上。

2.新購(gòu)買或搬運(yùn)后的擺設(shè)柜應(yīng)靜置 2 至 6 小時(shí)后再開(kāi)機(jī)。使用前,*行 2 至 6 小時(shí)空柜通電運(yùn)行停機(jī)后不可立即啟動(dòng),需等待 5 分鐘以上,以免燒壞壓縮機(jī)。 一般冷柜的溫控器的檔位需根據(jù)季節(jié)、環(huán)境溫度、使用情況來(lái)適當(dāng)進(jìn)行調(diào)整。

3.夏季溫控器置于 5" 或 6" 較為合適;春、秋季,溫控器置于 3" 或 4" 較為合適。冷柜使用時(shí),應(yīng)盡量減少開(kāi)門次數(shù),縮短存取食品的時(shí)間。熱的食品需冷卻到室溫后方可放入冷柜。對(duì)于間冷式 風(fēng)冷冷柜,保管食品時(shí),食品不要離出風(fēng)口太近。

4.對(duì)于直冷式冷柜,當(dāng)結(jié)霜厚度達(dá) 5 毫米時(shí),需進(jìn)行人工除霜。日常維護(hù):定期清掃壓縮機(jī)和冷凝器。定期對(duì)冷柜進(jìn)行清潔 每 2 個(gè)月至少 1 次 清潔冷柜時(shí)先切斷電源,用中性清洗劑和水輕輕擦洗,然后蘸清水將清洗劑拭去。

5.不可用洗衣粉、去污粉、*、堿性洗滌劑、天那水、開(kāi)水、油類、刷子等清洗擺設(shè)柜。冷柜長(zhǎng)時(shí)間不使用時(shí),應(yīng)拔下電源插頭,將冷柜內(nèi)擦拭干凈,待柜內(nèi)充分干燥后,將柜門關(guān)好。

冷天停用的電冷柜,至少一個(gè)月應(yīng)通電1-2次,使冰箱運(yùn)轉(zhuǎn)10分鐘。同時(shí)在初次停機(jī)時(shí),一定要*維護(hù)。

冷柜冷凝器、壓縮機(jī)大都裸露在外面,極易沾上灰塵、蜘蛛網(wǎng)等,應(yīng)用軟刷刷掉。清掃冷凝器和壓縮機(jī)時(shí)不要用水沖,以免降低電器的絕緣性能。清潔內(nèi)壁時(shí)應(yīng)將所有物品、零部件全部取出,*進(jìn)行一次大掃除,同時(shí)擦拭干凈門封條,涂上適量*,以避免發(fā)生封條粘連現(xiàn)象。

如果清洗后內(nèi)里仍有異味,可用濃度3%的小蘇打再細(xì)心擦洗一遍儲(chǔ)藏室內(nèi)壁,這樣就能快速除去異味。另外要注意的是,切忌強(qiáng)制切斷冰箱電源。如果強(qiáng)制切斷電源,在制冷劑有相當(dāng)高的壓強(qiáng)的情況下又立刻接通電源,高壓強(qiáng)造成電動(dòng)機(jī)負(fù)載過(guò)大,這時(shí)啟動(dòng)電流約是正常值的20—30倍,很容易燒毀電動(dòng)機(jī)。因此,停用電冷柜時(shí),應(yīng)當(dāng)在冰箱內(nèi)溫度降到一定值,溫控器自動(dòng)切斷電源后,才可以拔下電源插頭。

7冷柜的分類

冷柜根據(jù)不同的屬性可以有不同的分類,可以從產(chǎn)品功能、制冷形式、產(chǎn)品樣式等屬性來(lái)分類

按產(chǎn)品功能分類

  1. 冷藏儲(chǔ)存式冰柜

  2. 冷凍儲(chǔ)存式冰柜

  3. 同時(shí)具備冷藏和冷凍儲(chǔ)存式冰柜

按制冷形式分類

  1. 強(qiáng)制風(fēng)冷式冰柜

  2. 直冷式冰柜

按產(chǎn)品樣式分類

  1. 立式柜

  2. 立風(fēng)柜

  3. 島柜

  4. 柜臺(tái)柜

  5. 子母柜

  6. 后補(bǔ)式柜

  7. 臥式柜

參考資料

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    2.設(shè)計(jì):
    A.壓縮機(jī)頂置,便于良好的散熱和維修。
    B.自動(dòng)回歸門,門開(kāi)后自動(dòng)停止抽風(fēng),避免熱量傳遞而影響制冷效果。
    3.主要配置:
    A.*世界商用壓縮機(jī)(壓縮機(jī)為機(jī)器的心臟)。
    B.德國(guó)品牌冷凝機(jī)。
    C.全銅高效蒸發(fā)器。
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