網(wǎng)站首頁企業(yè)百科 產(chǎn)品百科 技術(shù)百科 人物百科
1學(xué)歷背景
2003年，江南大學(xué)，食品科學(xué) 博士學(xué)位
1995年，無錫輕工業(yè)學(xué)院，食品工程 碩士學(xué)位
1992年，無錫輕工業(yè)學(xué)院，食品工程 學(xué)士學(xué)位
2005年，美國Purdue大學(xué)，食品系 訪問學(xué)者
2社會(huì)及學(xué)術(shù)兼職
中國畜產(chǎn)品加工研究會(huì)理事、乳品加工專業(yè)委員會(huì)秘書
中國奶業(yè)行業(yè)專家委員會(huì)副主任委員
中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)冷凍飲品專業(yè)委員會(huì)理事
中國檢驗(yàn)認(rèn)證集團(tuán)質(zhì)量認(rèn)證有限公司乳品技術(shù)專家
中國食品產(chǎn)業(yè)網(wǎng)特聘乳品專家
廈門市海峽之聲乳品特約采訪專家
美國食品工藝學(xué)家協(xié)會(huì)（IFT）會(huì)員
“Food Chemistry”， “Journal of Food Science”， “Journal of Membrane Science”等國際雜志審稿人
3研究領(lǐng)域
乳蛋白質(zhì)的功能特性與應(yīng)用研究
初乳中生物活性蛋白的分離、純化與應(yīng)用
乳源性生物活性肽的制備及構(gòu)效關(guān)系研究
食品生物技術(shù)
4科研項(xiàng)目
1. 乳源性抗氧化肽對過氧化氫誘導(dǎo)的細(xì)胞氧化應(yīng)激的調(diào)控機(jī)制，國家自然科學(xué)基金面上項(xiàng)目（31071491）
2. 教育部新世紀(jì)人才計(jì)劃（NCET-09-0436）
3. 乳源性生物活性蛋白和活性多肽的開發(fā)研究，江蘇省科技型企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新資金項(xiàng)目（BC2009222）
4. 乳源性功能肽的生物制備技術(shù)及其構(gòu)效關(guān)系研究，國家“863”項(xiàng)目（2007AA10Z300）
5. 奶業(yè)發(fā)展重大關(guān)鍵技術(shù)研究與示范，“十一五”國家科技支撐計(jì)劃（2006BAD04A14）
6. 益生乳酸菌定向篩選與產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用關(guān)鍵技術(shù)研究，國家“863”項(xiàng)目（2007AA10Z353）
7. 漢麻籽蛋白的研究與開發(fā)，*總后勤部*裝備研究所
8. 萵筍軟罐頭的超高壓殺菌研究，*總后勤部*裝備研究所
9. 牛初乳中生物活性蛋白和生物活性肽的開發(fā)和生產(chǎn)技術(shù)，企業(yè)委托項(xiàng)目
10. 膜分離－色譜法從牛初乳中工業(yè)化分離乳鐵蛋白和免疫球蛋白，企業(yè)委托項(xiàng)目
11. 生物分離技術(shù)從牛初乳中提取純化生物活性因子——乳鐵蛋白產(chǎn)業(yè)化示范工程，國家生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)化重大專項(xiàng)項(xiàng)目（發(fā)改高技〔2004〕2075號
12. 生物活性因子——乳鐵蛋白的中試生產(chǎn)，無錫市2001年科技發(fā)展計(jì)劃
13. 食品加工過程中關(guān)鍵化工技術(shù)及科學(xué)問題，國家自然科學(xué)基金重點(diǎn)項(xiàng)目（20436020）
14. 冷藏南美白對蝦調(diào)理食品研制，江蘇省科技攻關(guān)項(xiàng)目（BE2004321）
15. 蔬菜汁產(chǎn)業(yè)化關(guān)鍵工藝技術(shù)研究與產(chǎn)品開發(fā)，南瓜渣和番茄籽的綜合開發(fā)利用，“十五”國家農(nóng)產(chǎn)品深加工技術(shù)與設(shè)備研究開發(fā)重大科技專項(xiàng)課題（2001BA501A23）
16. 牡蠣生物活性物質(zhì)的提取與應(yīng)用研究，江蘇省攻關(guān)項(xiàng)目（BE2003311）
17. 柑桔加工技術(shù)及設(shè)備研究與開發(fā)－柑桔加工酶法液化及桔油應(yīng)用技術(shù)研究，國家“十五”科技攻關(guān)計(jì)劃（2001BA201A08）
5獲獎(jiǎng)與榮譽(yù)
教育部2009年度“新世紀(jì)人才支持計(jì)劃”
2008年12月，江蘇省高?！扒嗨{(lán)工程”青年骨干教師
2009年3月，膜－色譜法從牛初乳中多級分離純化生物活性蛋白的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)技術(shù)，獲中國輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)，排名
2008年10月，牛初乳中生物活性蛋白的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)技術(shù)，獲中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)科技進(jìn)步獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)，排名
2008年10月，膜－色譜法從牛初乳中多級分離純化生物活性蛋白的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)技術(shù)，獲中國石油和化學(xué)工業(yè)協(xié)會(huì)科技進(jìn)步獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)，排名
2008年10月，“食品化學(xué)”獲得教育部2008年度國家精品課程，*三
2006年，食品化學(xué)獲江蘇省高等學(xué)校一類精品課程，*三
2004年，食品化學(xué)獲江蘇省高等學(xué)校二類課程（群），*三
2004年，食品化學(xué)課程建設(shè)獲江蘇省高等教育教學(xué)成果二等獎(jiǎng)，*三
2004年，獲中國石油和化學(xué)工業(yè)協(xié)會(huì)科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)
參考資料
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